主料:
面条，
2根，
黄瓜适量，
猪肉适量
辅料:
香菇适量，
木耳适量，
生姜适量
配料:
黄豆酱，
2勺，
甜面酱，
2勺，
鸡精适量，
食盐适量，
料酒适量炸酱面的做法步骤
1.猪肉剁成肉糜，用料酒，鸡精，食盐腌制30分钟。
2.木耳，香菇切成沫
3.黄瓜切丝，用热水焯至变翠绿即可。（不要太烂哦）
4.黄豆酱2勺，甜面酱2勺，一勺水搅拌均匀调成汁。
5.锅加热，让如姜末煸炒出香味放入肉糜炒至发白盛出待用。
6.另起锅放入平常炒菜2倍的油，烧开后放入酱汁快速搅拌以免粘锅。再加入适量的水一起熬制。
7.酱汁起泡后放入煸好的肉糜，木耳，香菇，熬制5分钟左右即可，出锅前加入鸡精，食盐。
8.面条煮好，码上黄瓜，浇上熬好的酱汁。
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